華農(nóng)生鮮配送一站式食材配送服務(wù)商
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家禽配送 首頁?>>?產(chǎn)品/溯源?>>?家禽配送
清遠雞，廣東省清遠市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
清遠雞有著上千年的養(yǎng)殖歷史，是清遠寶貴的農(nóng)業(yè)地方品種資源?！扒暹h雞”俗稱清遠麻雞，被列入《中國家禽品種志》27個優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點綴著無數(shù)芝麻樣斑點而得名。2010年6月，國家質(zhì)檢總局批準“清遠雞”獲得地理標志產(chǎn)品保護。
清遠雞因地域、飼養(yǎng)方法（完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲）等原因肉嫩、細滑而自古有名，以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名，深受廣大食客喜愛。始創(chuàng)于1964年的廣州名菜之一，有“廣州第一雞”之說的清平雞，其選用原料就是清遠雞。
營養(yǎng)價值
清遠麻雞品質(zhì)特優(yōu)，用途廣泛、烹飪不受單一限制，被名廚稱為文武雞，蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴，是婦女坐月、病弱、冬季保健進補、喜慶宴席的首選珍品。
清遠麻雞生產(chǎn)量低、飼養(yǎng)期長，母雞年產(chǎn)蛋僅80-95枚，肉雞上市飼養(yǎng)期長達130-160天，肌肉脂肪沉積適度，肉質(zhì)鮮美，雞味濃郁，使人食后尚覺喉腔甘潤。
自營合作無公害蔬菜基地3500畝，
從田地到餐桌一站式供應(yīng)，減少中間市場環(huán)節(jié)，
為用戶節(jié)約50%成本。
迄今為止，菜津津農(nóng)產(chǎn)品多達2000多種，幾乎覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品的全部品類，包括蔬菜水果、副食品、鮮肉、水產(chǎn)、海鮮、家禽、糧油、干貨、凍品類等，在產(chǎn)品領(lǐng)域里處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源自高標準和嚴要求。菜津津采用ISO9001質(zhì)量體系認證、ISO22000食品安全體系標準（HACCP）作業(yè)標準。
建立了“菜津津”審核體系，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。菜津津評估員大部分都是農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)的本科生，他們親自到原產(chǎn)地進行實地調(diào)研和評估，嚴格篩選出符合標準的供應(yīng)商，并且對食品生產(chǎn)人員提供專業(yè)的培訓，保證產(chǎn)品的食品安全和高品質(zhì)。
農(nóng)產(chǎn)品有季節(jié)性和保質(zhì)期。專業(yè)可靠的溫度監(jiān)控，正確的運送溫度，可以保證食材的新鮮美味，避免食材因溫度升高而導致細菌滋生。菜津津嚴格做到全程監(jiān)控運輸過程。因此，無論食材來自何地，都新鮮如初。
菜津津配送獨有的可追溯系統(tǒng)，能夠全程記錄食品
“從田地到用戶”的一路歷程，是食品風險管理的關(guān)鍵，
可以有效控制產(chǎn)品源頭，增加產(chǎn)品生產(chǎn)過程的透明度，
分清各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的責任，掌握產(chǎn)品流向，
為健康食材保駕護航。
為了讓用戶吃到健康安全的食品，菜津津?qū)訉影芽禺a(chǎn)品的生產(chǎn)過程。從2008年至今，菜津津已培訓超過500家公司， 10000名加工工人和20000多名農(nóng)民；已評估各家農(nóng)場及工廠超過1000次。每年菜津津委托第三方實驗室進行1000余次的安全監(jiān)測，確保產(chǎn)品的品質(zhì)更加健康、安全。
